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Aumenta la demanda de los productos considerados sanos
Los alimentos y las bebidas considerados beneficiosos para la salud humana han protagonizado un importante crecimiento a nivel mundial, según un nuevo estudio de ACNielsen. Los expertos aseguran que de las siete categorías de alimentos que han experimentado un mayor crecimiento, cinco son los referidos a los que se conciben como alimentos que ayudan a perder peso.
Así, bebidas a base de soja han aumentado un 31%, y los yogures un 19%, siendo dos de los productos que más han aumentado en los últimos tiempos, coincidiendo además con estudios realizados en 2002. Las conclusiones del informe se basan en las compras de venta al público a través de 59 mercados de Asia, Europa, América Latina y Norteamérica. Los expertos han recogido la información durante 12 meses, y han concluyeron la investigación en julio de 2004.
Otro de los productos cuya demanda ha aumentado han sido los huevos, concretamente el 16%, según los expertos. El informe sugiere además que los productos naturales aparecen de forma emergente en los mercados, sobre todo en Europa del Este, Arabia Saudí y Sudáfrica. Así, los productos como el cereal y las barras de muesli han aumentado el 47% en estas regiones, informa Nutraingredients.
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