Greenpeace alerta sobre la necesidad de consumir pescado de forma responsable

Según Sebastián Losada, responsable de la campaña de Océanos de Greenpeace, "los consumidores saben muy poco sobre el pescado que consumen. Su origen, el arte de pesca con que ha sido capturado o el impacto de la actividad pesquera sobre el medio ambiente son aspectos desconocidos para el público en general. El objetivo principal de esta guía es proporcionar un primer acercamiento al problema del consumo de pescado en un contexto como el actual, en el que es necesario actuar urgentemente para recuperar los mares".

La Guía aborda también cuestiones como el etiquetado de estos productos, las principales artes de pesca, cómo determinar su frescura, y hace un repaso por 10 de las especies más populares en el mercado español: la merluza, el bacalao, la sardina, el boquerón, el atún, el salmón, el calamar, el lenguado, los langostinos y el rape.

"Intentamos ante todo invitar a una reflexión: no podemos seguir, tal como promueven las campañas públicas, aumentando nuestro consumo de pescado y permanecer al margen del impacto de este aumento sobre los océanos en todo el globo y sobre los millones de personas que dependen del pescado para alimentarse en algunas de las zonas más pobres del mundo", asegura Juan López de Uralde, director de Greenpeace España.

La organización trabaja para promover un uso sostenible de los recursos marinos, así como para su recuperación. Desde el punto de vista de Greenpeace es imprescindible reducir la presión pesquera a corto plazo, eliminar las prácticas más destructivas y crear redes suficientemente amplias de reservas marinas para permitir la recuperación de los mares y garantizar su explotación a largo plazo.

"Para Greenpeace la pesca artesanal es la que mejor se adapta a una explotación racional del medio marino, y pensamos que tanto consumidores como Administración deberían apoyar activamente a este sector. La Administración tiene un papel importante que jugar apoyando etiquetas que estén basadas en criterios ambientales, y no en criterios de calidad abstractos que no proporcionan información sobre el impacto de los productos en el medio ambiente", asegura Losada.

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