Aumenta el número de laboratorios oficiales de seguridad alimentaria en Castilla y León

Esta red de laboratorios provinciales tiene encomendadas, entre otras funciones, las tareas de control analítico de muestras de alimentos, aguas y otros productos relacionados con el control oficial que, en materia de seguridad alimentaria, planifica y desarrolla la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria de Castilla y León.

Los trabajos de estos laboratorios deben garantizar necesidades como la realización de las actividades de ensayo en cada uno de los laboratorios de acuerdo con los requisitos establecidos por la Norma internacional ISO 17025 y la prestación de servicios analíticos basados en buenas prácticas profesionales y en la calidad de los ensayos. La implantación de estos sistemas de calidad tienen que ser acreditados formalmente por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).

En este sentido, el laboratorio del Servicio Territorial de Sanidad de la Junta de Castilla y León en la provincial leonesa ha sido recientemente acreditado por la Comisión de Acreditación de la ENAC, lo que supone el reconocimiento a su competencia técnica para realizar ensayos físico-químicos de productos alimenticios.

El compromiso de la Consejería de Sanidad, por medio de su Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria, es seguir avanzado en la acreditación y normalización de estas instalaciones, contando para ello con la capacitación y el esfuerzo del personal de la red de laboratorios provinciales, lo que ha supuesto que, en la actualidad, haya ya tres laboratorios acreditados, los correspondientes a los Servicios Territoriales de León, Soria y Zamora, contando en este último caso además con un premio a las "Mejores prácticas de calidad en la Administración de Castilla y León", por la implantación de un sistema de calidad según la Norma UNE en ISO 17025.

Información de Copyright y aviso legal

En CONSUMER EROSKI nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI