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Expertos del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU (ARS, en sus siglas inglesas) han creado el marco para realizar investigaciones sobre cómo los animales reaccionan a los contaminantes químicos procedentes del medio ambiente. El objetivo del estudio es averiguar cómo los animales absorben, metabolizan y retienen en el tejido las sustancias llamadas éteres policromados de bifenilos (PBDEs, en sus siglas inglesas).
Los expertos temen no sólo que algunos PBDEs puedan persistir en el medio ambiente sino también en la posibilidad de que se acumule en los organismos vivos, incluidos los humanos, aseguran Heldur Hakk, Janice Huwe y Gerald Larse, científicos del ARS. Los expertos pretenden descubrir si estas sustancias pueden pasar del ganado al suministro alimentario.
Algunas de las observaciones de los científicos corroboran que cuando ratas de laboratorio han sido expuestas a niveles bajos de PBDEs en su alimentación, su sistema gastrointestinal ha absorbido las sustancias. Los expertos corroboran además que los cuerpos de las ratas no han convertido los diferentes tipos de PBDEs en formas solubles de agua que puedan excretarse en orina.
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