La Agencia de Control Alimentaria británica asegura que varias partidas de huevos procedentes de España están en mal estado

Según un comunicado de la FSA, "pruebas de un vínculo de los huevos españoles con muchos de los casos de salmonella detectados". Según la Agencia, algunos de los casos de contaminación por esta bacteria proceden de la cepa Enteritidis PT 14b, a la que algunos huevos españoles han dado positivo.

Las autoridades sanitarias británicas consideran "necesario que los huevos españoles vendidos en el Reino Unido sean tratados con calor para matar la bacteria", asegura Roger Skinner, jefe de seguridad microbiológica del Reino Unido. A pesar de todo, los expertos no descartan que algunos de los brotes detectados, en total seis, se deba también a huevos británicos en mal estado.

En este sentido, la investigación llevada a cabo en empresas del sector alimentario en el Reino Unido ha detectado algunas carencias o negligencias, como el uso de huevos crudos en lugar de pasteurizados en productos que no van a ser cocinados, informa el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (Colvema).

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