Aumenta la producción acuícola en Andalucía

Según datos de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, más del 65% de la producción correspondió a la dorada. A esta especie la sigue la de lubina, seguida de los crustáceos. Con estas cifras, la acuicultura marina andaluza va consolidando un periodo de crecimiento que se inició en 1996 cuando se superaron por primera vez las 3.000 toneladas de peces.

Siguiendo esta tendencia, la producción se ha multiplicado por veinte en los últimos quince años al pasar de las 320 toneladas que se registraron en 1987 a las más de 6.600 toneladas durante 2003. En cuanto al destino de la producción acuícola en el pasado ejercicio, el 93% se comercializó en el mercado interno, y especialmente el andaluz, que representó el 66% del total. En el resto de comunidades autónomas se vendió otro 31% de la producción. Además, un 3% de los productos de acuicultura andaluces se dedicó a exportación dentro de los países de la UE.

La superficie dedicada a la acuicultura marina en Andalucía supera las 7.500 hectáreas en instalaciones en tierra y los 1,2 kilómetros cuadrados en granjas marinas. Este sector genera cerca de 3.000 puestos de trabajo y aglutina actualmente a 81 empresas en la comunidad autónoma. Casi el 60% de las empresas acuícolas se concentran en la provincia de Cádiz.

Además, la Consejería está llevando a cabo diversas labores de investigación y análisis sobre sistemas de cultivos y nuevas especies para apoyar el avance de la actividad, la diversificación de la producción y mejorar la oferta con especies de alto aprecio para los consumidores. En estas labores trabajan los Centros de Investigación de Especies Marinas (CICEM) situados en el Puerto de Santa María y en Cartaya.

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