Aragón impulsa un programa para promover una alimentación equilibrada

Los responsables de Salud de Aragón han elaborado recomendaciones para seguir una dieta equilibrada, principalmente durante la eficacia, la adolescencia y la vejez. Luis Gómez López, director general de Salud Pública, ha destacado la importancia de la alimentación en el desarrollo físico e intelectual, así como su valor preventivo respecto de determinadas enfermedades.

El consejero de Salud y Consumo, Alberto Larraz, ha destacado los beneficios de la dieta mediterránea y ha puesto de relieve que "rapidez y alimentación están reñidas". En este sentido, ha desaconsejado la comida rápida como pauta de alimentación diaria. Larraz aboga por la implantación de dietas equilibradas, basadas en el consumo de verduras y frutas de temporada, carnes y pescados en su justa medida, y en la utilización del aceite de oliva.

Según un informe presentado por el Gobierno de Aragón, los consumidores de esta comunidad autónoma comienzan a abandonar las pautas alimentarias que han sido tradicionales y asimilan hábitos no recomendables. En los últimos años han disminuido el consumo de cereales y sus derivados, pero ha aumentado el consumo de huevos, bollería y galletas. La ingesta de legumbres, en cambio, ha quedado por debajo de la media nacional, y el consumo de verduras y hortalizas no alcanza los niveles recomendados.

Donde más ha crecido el consumo es en los lácteos y el pescado, y la demanda de carnes se mantiene estable, destacando el consumo de pollo y cerdo. El consumo de aceite de oliva es superior a la media española y supera con diferencia al de otros aceites vegetales. Entre las enfermedades en las que más influye una correcta alimentación como factor preventivo están el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis.

Información de Copyright y aviso legal

En CONSUMER EROSKI nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI