Navarra impulsa medidas para fomentar la competitividad del espárrago con denominación de origen

Todo ello hace que haya problemas para conseguir que al espárrago con D.O. Navarra se le reconozca la diferenciación necesario para justificar un precio superior al de otros orígenes. Esta circunstancia ha llevado a algunos agricultores a dedicar su esfuerzo a otros cultivos, decisión basada en que la producción no resulta competitiva, al estar los precios de mercado muy por debajo de los costes de producción.

Así, las medidas que van a tratar de amortiguar la disminución de las superficies de cultivo, que durante décadas ha sido tan emblemático para Navarra, estarán basadas en el fomento de la competitividad de producto. Para ello, se trabaja en tres direcciones fundamentales: impulso a la calidad y a la promoción del espárrago de Navarra, control del correcto etiquetado del espárrago y promoción de nuevas salidas comerciales.

Según los responsables agrícolas de Navarra, es necesario recurrir a la competitividad en calidad, por lo que va a seguir promocionando la imagen de calidad del espárrago de Navarra. Este impulso se realiza a través del apoyo del Consejo Regulador, mediante la realización de campañas de promoción y asistencia a ferias. Además, la mejora de la calidad se articula con la participación del ITG Agrícola en la búsqueda y experimentación de variedades diferentes que se adapten a las nuevas necesidades comerciales, como precocidad, calibre alto, yema cerrada o productividad.

Otras líneas de actuación son las recomendaciones y asesoramiento para la implantación de técnicas adecuadas de cultivo, y las ayudas a la producción integrada del cultivo del espárrago. Todo ello aporta un mayor control en la fase de producción que hace que las empresas de transformación puedan aplicar las normas de trazabilidad.

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