Expertos veterinarios analizan los retos sanitarios y comerciales de las producciones agroalimentarias

Los tres grandes retos que se tratarán son la producción competitiva de alimentos en mercados abiertos internacionales, la seguridad alimentaria desde la producción hasta el consumo y la oferta de alimentos de alta calidad como demanda creciente de la sociedad. El encuentro, de tres días de duración, se iniciará con un acto en el que participará Carlos Escribano, director general de Agricultura, para dar paso al análisis de los retos productivos, sanitarios y comerciales de las producciones agroalimentarias del siglo XXI, a través de las perspectivas de expertos como el director general de la Oficina Internacional de Epizootias, Bernard Vallat.

Los expertos también abordarán el tema de la seguridad agroalimentaria integral, desde la producción, hasta la certificación de la seguridad alimentaria y el comercio internacional, contando para ello con la participación de expertos de la Comisión Europea, de la Agencia de Seguridad Alimentaria, así como de empresas líderes en el sector. Las jornadas acabarán el viernes en Córdoba, con la celebración de un Seminario específico sobre alimentos de alta calidad, en el que técnicos y expertos de la CE y el MAPA, catedráticos y representantes sectoriales de la industria alimentaria y del sector de la producción, analizarán la política de calidad y su aplicación en producciones estratégicas como el cerdo ibérico, la carne de vacuno, los derivados lácteos, los pescados o los mariscos.

Información de Copyright y aviso legal

En CONSUMER EROSKI nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI