Prohibido el uso de ciertos plaguicidas en productos agrícolas destinados a alimentos infantiles

La nueva Directiva prohíbe el uso de ciertos plaguicidas en los productos agrícolas destinados a la elaboración de alimentos a base de cereales y alimentos infantiles, y establece límites máximos específicos para determinaos residuos de plaguicidas. La incorporación de esta Directiva obliga a modificar un Real Decreto de 1998 por el que se aprobaba la Reglamentación técnico-sanitaria específica de dichos alimentos.

La actual normativa española técnico-sanitaria específica de los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad se establece que estos productos no deberían contener ninguna sustancia en cantidad que ponga en peligro su salud, fijando en 0,01 mg/kg el límite máximo general admisible de residuos de plaguicidas en estos alimentos.

Sin embargo, para algunos plaguicidas o metabolitos de plaguicidas, incluso dicho límite puede dar lugar a que los lactantes y niños de corta edad excedan la ingestión diaria admisible. Las previsiones de la nueva Directiva se recogen en el Real Decreto que añade dos nuevos anexos en los que se incorporan, respectivamente, la lista de plaguicidas que no podrán utilizarse en los productos agrícolas destinados a la elaboración de alimentos a base de cereales y alimentos infantiles, y los límites máximos de residuos de plaguicidas que pueden encontrarse en los productos finales.

Los productos alimenticios que no se ajusten a lo establecido en este Real Decreto, pero que cumplan lo dispuesto en la normativa vigente con anterioridad a la fecha de su entrada en vigor, podrán ser comercializados hasta el 6 de marzo de 2005.

Patulina

Por otro lado, el Consejo ha dado luz verde a un decreto que regula, por primera vez en España, el control del contenido de patulina en los alimentos. Esta micotoxina contaminante se produce por diversos tipos de hongos que pueden encontrarse en las partes golpeadas de determinadas frutas, sobre todo manzanas y otros alimentos. La principal fuente de contaminación por patulina la constituyen los productos derivados d la manzana.

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