Agricultura participa en un estudio para mejorar la calidad del champiñón y las setas

El objetivo de este estudio es tratar de determinar los valores del compost de champiñón y setas a través de la determinación por infrarrojo cercano, con el fin de asegurar la calidad y homogeneidad de éste. El desarrollo y la implantación de este método de análisis "rápido" irá ligado a un aumento de la productividad y calidad de las cosechas, lo que permite asegurar el desarrollo técnico del sector y su competitividad favorable frente a los cultivadores de otros países.

El hecho de que la Comunidad Autónoma de La Rioja sea la primera productora de champiñón, con 65.000 toneladas anuales y que en varios municipios de la región, la fungicultura sea la principal actividad económica, unido a la puesta en marcha de un centro de investigación y experimentación de especies fúngicas cultivables, equipado de la más moderna tecnología y gestionado por la Asociación de cultivadores de champiñón, hacen posible el planteamiento de estudios rigurosos que aseguren el desarrollo técnico del sector. El MAPA tiene atribuidas, entre otras funciones, la coordinación de las actividades relacionadas con la producción agraria y el funcionamiento de los mercados agrícolas, su ordenación y mejora, estando especialmente interesado en el fomento de cultivos que con un gran potencial de implantación en el mercado internacional, suponen la base de la actividad económica de nuestras regiones.

Este es el caso del champiñón, que se ha convertido en el segundo cultivo, por detrás de la viña, en términos de valor de la producción de la CA de La Rioja, donde las empresas regionales han desarrollado durante los últimos años grandes esfuerzos en ganar posiciones en el mercado internacional, lo que ha propiciado un aumento de la producción del 100 por cien durante la década de los 90.

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