Científicos de EEUU estudian mejorar la producción láctea

Los científicos pretenden descubrir los efectos de la diversidad de plantas de forraje en la productividad del ganado. Desde el año 2001, Kathy Soder, científica de animales en la Unidad de Investigación de Sistemas de Pastura de la University Park y otros expertos han monitoreado, como indicadores de productividad, los niveles de proteína cruda, el rendimiento de forraje seco y otras características en ocho lotes de pasto en el Centro de Investigación sobre la Industria Lechera del PSU.

Matt Sanderson, del ARS, dirige la evaluación de los lotes de pasto, mientras Soder analiza el comportamiento de las vacas lecheras cuando están pastando, así como su fisiología y su producción de leche durante cuatro períodos de 21 días de apacentar cada uno. Según los expertos, las vacas producen de 10 a 12 galones de leche por día después de comer 25 libras de forraje seco y un suplemento de grano.

Los expertos han podido comprobar que la producción de leche cuando las vacas comen forraje mezclado no ha sido muy diferente de su producción después de pastorear en los lotes que tienen sólo dos especies de forraje. El principal beneficio, según los expertos, es un rendimiento más elevado y más persistente de forraje seco que podría soportar más vacas por área que el pasto convencional.

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