Agricultura aprueba una nueva ley de sanidad animal

El texto recoge temas que van desde las condiciones sanitarias de las explotaciones a la realización de controles e inspecciones para evitar la difusión de epizootias a través de los mercados ganaderos y el comercio internacional. De esta manera quedan reguladas las medidas de carácter preventivo y las actuaciones cautelares a adoptar en caso de riesgo sanitario, los procedimientos para los intercambios con terceros países, los requisitos para el desarrollo de la actividad ganadera y el control de productos de uso veterinario y de alimentación animal.

Uno de los aspectos a los que más atención debe tomarse es la prevención de las enfermedades de los animales. En este sentido, se contempla la responsabilidad de los propietarios de ganado, comerciantes y transportistas la aplicación de las medidas sanitarias, la vigilancia del estado del ganado y la comunicación sobre sospechas o confirmación de enfermedades. Algunas de las condiciones suponen la prohibición del movimiento y transporte de animales y el cierre temporal de establecimientos dedicados a la producción y comercialización de productos de uso animal, como mataderos o centros de limpieza y desinfección.

Especial importancia tiene el Comité Nacional del Sistema de Alerta Sanitaria Veterinaria como órgano de coordinación técnica entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las comunidades autónomas. Además, se establecerá un marco de actuación de los Laboratorios Nacionales de Referencia, que serán los encargados de coordinar las actuaciones necesarias con los laboratorios de todas las administraciones públicas y los privados debidamente homologados.

Las explotaciones ganaderas deberán identificar los animales y deberán eliminar los residuos de acuerdo con las normas de sanidad animal, salud pública y protección del medio ambiente. La nueva normativa detalla además las funciones de los veterinarios oficiales en los mataderos, cuya presencia será obligatoria para garantizar que los animales destinados a entrar en la cadena alimentaria no presentan ningún rasgo de enfermedad.

Todos estos requisitos están sujetos a un régimen de inspecciones y controles que deberán cumplir todas las explotaciones ganaderas. Entre otros, se incluyen la identificación de los animales y la eliminación de residuos de acuerdo con las normas de sanidad animal, salud pública y protección del medio ambiente.

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